专项抽检连系季候性风险特点动态调整监管沉点，此次餐饮外卖线上模仿消费抽检专项工做，冬季严查热食类不法添加物！（来历：彭山区市场监管局）彭山区市场监管局已督促3家问题商户破产整改，自专项整治步履开展以来，对餐品中的甜味剂、防腐剂、不法添加物等目标进行检测。以消费者身份匿名下单，鞭策外卖平架25家卫生不达标商户。同时，对抽检不及格商户实施突击查抄，同步开展线下溯源核查，通过“线上抽检-线下措置”闭环机制实现精准风险管控。夏日侧沉清冷饮品、凉拌菜等品类，原料进货单据、加工设备消毒记实等环节，沉点针对消费者赞扬集中的高风险商户及销量骤增的“网红新品”，