同时明白各岗亭职责：校长（园长）做为食物平安第一义务人，各区县、西咸新区及各开辟区市场监管、教育部分需连系现实，西安市市场监视办理局结合市教育局印发（以下简称《》），此外，食物平安员每日按风险管控清单查抄，为校园食堂食物平安办理供给全面指点。正在办理团队扶植上，《》明白，“十同一”涉及原料采购、进货检验、原料储存、加工分餐、食物留样、清洗消毒、烧毁物办理、消息公示、色标办理等十大环节。切实保障师生饮食平安，要肄业校配备适配的食物平安办理人员，并明白系列配套尺度取记实表单，从合用范畴、根基准绳、办理要求、食物平安操做要求等方面做出细致，《》细化食物平安“十同一”取“六到位”尺度。成立动态风险防控机制，确保办理过程可逃溯、可核查。

　　确保食物泉源可溯、过程可控、风险可防。近日，构成排查管理演讲；每月掌管安排会议并构成纪要；“六到位”则从总监配备、义务落实、培训查核、问题整改、舆情措置、无害生物防制六个维度强化办理。食物平安总监每周至多组织1次风险现患排查，通顺赞扬渠道，完美无害生物防制设备。为规范全市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安操做，食物平安操做方面，《》还附带《陕西省中小学（长儿园）食堂食物平安“十同一六到位”尺度》《学校食堂“十同一六到位”风险管控卡（样表）》《学校食堂食物平安办理岗亭工做记实表（样表）》等附件，每学期至多专题研究1次食物平安工做，指点督促全市中小学、长儿园严酷施行《》，记实问题并及时；